Ж

ЖЕЛАТИН – студнеобразное вещество, продукт денатурации коллагена – белка соединительной ткани. Получают вывариванием костей, хрящей, сухожилий. Используют для изготовления эмульсий, клеев, косметических растворимых форм (капсул и др.).

ЖЕЛЕЗЫ – органы животных и человека, вырабатывающие и выделяющие специфические веществе (слизь, мускус, жир, гормоны и т. д.). Ж. делятся на экзокринные или железы внешней секреции, выделяющие продукт на поверхность тела во внешнюю среду или на слизистые оболочки (к ним относятся потовые, слюнные, молочные, сальные железы), и эндокринные – железы внутренней секреции, которые выделяют продукт своей жизнедеятельности – гормоны – в кровь.

ЖЕЛИРУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА – природные вещества, способные при определенных условиях образовывать студни, желе. В косметике применяются вещества растительного (агар-агар, альгинат натрия, эфиры целлюлозы) и животного (желатин, гиалуроновая кислота) происхождения. Часто используются как загустители и структурообразователи.

ЖИРЫ – группа веществ, состоящих из смесей сложных эфиров, образованных глицерином и высшими жирными кислотами. В организме человека выполняют теплоизолирующую, пластическую и энергетическую функции. Природные жиры подразделяются на жиры животные и растительные. В косметике те и другие используются в составе средств для питания кожи и возмещения потерь липидов.

ЖИРЫ ЖИВОТНЫЕ – продукты, получаемые из жировых тканей или молока млекопитающих, пресмыкающихся и рыб. Обязательный компонент основы жирных и эмульсионных кремов. Используются при варке мыла. В составе косметических средств предназначены для питания и регулирования липидного обмена кожи.

ЖИРЫ РАСТИТЕЛЬНЫЕ – в косметике используются жидкие и твердые растительные масла и жиры (саломасы). К жидким принадлежат невысыхающие масла – оливковое. миндальное, арахисовое, касторовое, косточковое; полувысыхающие – подсолнечное, хлопковое, кукурузное; высыхающее – льняное; к твердым растительным маслам – Масло Какао, кокосовое, пальмовое, а также касторовый саломас. Все жиры растительного происхождения широко используются в основах для косметических средств по уходу за кожей и волосами и в декоративной косметике. Часто применяются как активные добавки, например миндальное  и рисовое масла.