Ореховая гранола с кленовым сиропом. Мастер-класс

Прочитать статью к рецепту Highland Sugarworks. Гранола. Мастер-класс

Ингредиенты:

овсяные хлопья «Геркулес» - 4 чашки
сырой миндаль (целые ядра) - 1 ½ чашки
семена тыквы сырые - 1 чашка
несладкие кокосовые хлопья, можно стружкой - 1 чашка
оливковое масло - 1/2 чашки
Кленовый сироп - 1 чашка
Соль - 1 чайная ложка
Корица - 1/2 чайной ложки
кардамон - 1/4 чайной ложки

(кардамон можно заменить мускатным орехом - 1/2 чайной ложки)
Курага – 1 чашка

Сушеная вишня - 1 чашка
Оливковое масло в распылителе для масла Misto

Способ приготовления:

	Высыпать в большую миску 1 ½ чашки миндаля, 1 чашку семен тыквы, 4 чашки овсяных хлопьев "геркулес".
	Добавить к смеси 1 чашку несладких кокосовых хлопьев или кокосовую стружку. Кокос придаст готовому блюду необычный вкус.
	Залить в смесь 1/2 чашки оливкового масла
	И вслед за маслом, кленовый сироп
	Добавить 1 чайную ложку соли
	Добавить чайную ложку корицы
	1/2 чайной ложки кардамона (или мускатного ореха). Кардамон придаст блюду изысканный аромат
	Все тщательно перемешать
	Сбрызнуть глубокий противень растительным маслом из распылителя Misto. Затем, равномерно выложить смесь на противень. Поставить выпекаться в предварительно разогретую до 180 С духовку на 45 - 60 минут. Готовая гранола имеет красивый золотисто-коричневый цвет, рассыпчатая. Внимание! Смесь следует перемешивать каждые 10 минут!
	Пока готовиться гранола измельчить курагу и сушеную вишню.
	После того как готовая гранола немного остынет присоединить к ней измельченные сухофрукты, тщательно перемешать.
	Гранола отлично сочетается с молоком и кисломолочными продуктами. Мягкий творог, йогурт, приправленные домашней смесью особенно вкусны и полезны.
	К гранолее можно добавлять любые свежие фрукты – бананы, яблоки, груши; садовые или лесные ягоды – клубнику, вишню, чернику.

Перейти в раздел Книга рецептов Maple Syrup. Десерты и выпечка

Версия для печати