Главная
Поиск по сайту:

Десерты с I.M.Healthy

Перейти к оглавлению Книги рецептов I.M.Healthy


ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

250 г соевой пасты кремовой с шоколадом
150 г муки
½ стакана сахара
½ чайная ложка ванильного экстракта
1-2  яйца
1 ст.ложка растительного масла
Щепотка соли

В миксере смешать все компоненты в однородную массу.  Сформировать из теста шарики диаметром 2,5 см, выложить их на противень, застланный пергаментной бумагой.  Основанием стакана приплюснуть каждый шар. Выпекать в предварительно разогретой духовку до 180°С в течение 10 -12 минут, затем противень вынуть, переложить печенье на плоское блюдо и полностью остудить.
Подавать выпечку с молоком или горячим какао.


ПОСТНЫЕ БЛИНЧИКИ
 
Мука - 2 стакана
Минеральная вода с газом – 2,5 стакана
Соль - ½  ч. ложка
Сахар - 3 ст. ложки
Соевая паста I.M.Healthy (классическая кремовая) - 2 ст. ложки
Вода - 3 ст. ложки

Для топпинга (вкусовая поливка):
Кленовый сироп
Шоколадная соевая паста I.M.Healthy

Муку просеять в сухую миску, смешать с сахаром и солью. Постепенно ввести в смесь минеральную воду и замесить тесто. В маленькой кастрюльке растопить соевую пасту, смешав ее предварительно с 3 ст. ложками воды. Получившуюся однородную жидкую массу добавить в тесто, тщательно все перемешать, накрыть миску с тестом кухонным полотенцем или пищевой пленкой и поставить в теплое место на 30 минут. Выпекать блины на растительном масле, каждый раз сбрызгивать сковороду маслом из распылителя Misto. Подавать горячими с кленовым сиропом или с шоколадной соевой пастой I.M.Healthy.


РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ИЗЮМОМ

Рис - 0,5 стакана
Вода - 2 стакана
Соевая паста -  5 ст. ложек
Изюм - 0,5 стакана
Корица - ½ ч. ложка
Мед - 2 ст. ложки
Соль - ¼ ч. ложки
Мускатный орех – ¼ ч. ложки
Миндальные орехи, кокосовая стружка,  палочка корицы.

Рис тщательно промыть. Вскипятить воду, посолить и всыпать рис. Довести воду на сильном огне до кипения, затем огнь уменьшить и варить кашу до полуготовности около 10 минут.
В небольшой миске смешать соевую пасту, корицу, изюм, мед, мускатный орех.
Разогреть духовку до 150°С. Выложить в небольшую форму для выпекания половину подготовленного риса. На него положить начинку из соевой пасты.
Выложить оставшийся рис, разровнять поверхность. Накрыть крышкой или фольгой и запекать 15−20 минут, снять крышку и оставить рис еще на 5 минут.
Немного остудить и выложить на блюдо. При подаче разрезать на порционные кусочки. Подать пудинг можно с фруктами или ягодами


ШОКОЛАДНЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ 

Для блинов:
мука - 250 г
какао-порошок - 30 г
сахар - 50 г
сода - 1/2 ч. ложки
лимонный сок
соль - 1/2 ч. ложки
яйцо - 3 шт.
молоко - 600 мл
растительное масло

Для начинки:
Соевая паста классическая - 150 г
Плитка черного шоколада - 120 г
Сливки 10% - 160 мл

В небольшой миске смешать яйцо и сахар до образования белой пены, добавить молоко, муку, соду, погашенную лимонным соком, соль, какао-порошок и всё тщательно перемешать до однородной массы.
Выпекать блины как обычно и дать им остыть.
Для начинки необходимо разогреть на медленном огне в небольшой кастрюле сливки, соевую пасту и плитку черного шоколада.
Каждый блин обмазать с одной стороны готовой начинкой (пока горячая) и выложить стопкой. Дать блинному торту остыть и поместить в холодильник еще на 20 минут.


ОЛАДЬИ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ

Яйцо куриное - 1 шт.
Кефир - 400 мл
Сахар - 1/2 стакана
Мука пшеничная - 2 стакана
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - щепотка
Соевая паста с шоколадом

Яйцо взбить с сахаром до образования пены, постепенно вводить кефир и муку постоянно перемешивать. Добавить разрыхлитель и соль.
Жарить оладьи на растительном масле на среднем огне.
Выкладывать тесто на сковородку при помощи столовой ложки, формируя по центру выемку, туда выложить чайную ложку соевой пасты. Затем сверху прикрыть начинку тестом.


БЛИНЫ С ШОКОЛАДНО-БАНАНОВОЙ НАЧИНКОЙ

Банан средний - 2 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Сливочное масло - 3 ст. ложки
Блины готовые выпеченные - 4 шт.
Соевая паста с шоколадом - 8 ст. ложек
Мороженое ванильное - по вкусу

В небольшой сковородке на небольшом огне обжарить банан с сахаром на сливочном масле.
Готовый блин намазать соевой пастой с шоколадом и сверху выложить горячие обжаренные бананы. Свернуть в конвертик. 
Можно подавать с шариком мороженного или со взбитыми сливками.


 

КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ С ОВСЯНКОЙ

Клубника (разрезать на четвертинки) - 200 г
Мед - 50 г
Овсяные хлопья - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соевая паста -  1/4 банки
Молоко - 1 стакан
Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
Яйцо - 1шт яйцо

Разогреть духовку до 250 градусов.
В небольшую прямоугольную форму для выпекания выложить клубнику и сверху полить медом. Поставить в духовку на 5 минут, вынуть, остудить.
В миске смешать разрыхлитель и овсяные хлопья. Отставить в сторону.
В отдельной миске смешать соевую пасту, мед, яйцо, молоко и ванильный экстракт.
На остывшую клубнику равномерным слоем насыпать овсяные хлопья и сверху залить приготовленную смесь.
Поставить форму в духовку на 30 минут. Выпекать до золотистой корочки.
Примечание: Можно использовать любой вид свежих фруктов (персики, бананы, яблоки, сливы, нектарины и т.д.).


СДОБНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Соевая паста - 1 банка
Рапсовое масло - 1/3 стакана
Тростниковый сахар - 1 стакана
Яйцо - 2 шт.
Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
Мука - 1 стакан
Порошок для выпекания -1 ч. ложка
Соль - 1/4 ч. ложки

В первой миске смешать до однородной массы соевую пасту, рапсовое масло, яйца и ванильный экстракт.
Во второй смешать сухие компоненты (мука, тростниковый сахар, порошок для выпекания, соль).
Затем соединить содержимое обеих мисок - в полученную однородную массу медленно ввести сухую смесь.  Все тщательно перемешать.
Полученное тесто, столовой ложкой выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, придать округлую форму.
Выпекать 10 минут по температуре 220 градусов


ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ

Сливочное масло - 2 ст. ложки
Соевая паста - 3/4 банки
Сахар - 0,5 стакана
Крекер (измельченный) - 3/4 стакана
Яблочный сок - 2 ст. ложки
Шоколадная стружка - 3/4 стакана 

В небольшой миске смешать миксером сливочное масло (комнатной температуры) и соевую пасту.
Добавить сахар и крекеры. В смесь влить яблочный сок, чтобы тесто не слипалось.
В стеклянную прямоугольную форму выложить готовую смесь и поставить в холодильник на 30 мин.
Шоколадную стружку растопить на водяной бане, и вылить равномерным слоем на охлажденное тесто, поставить заготовку для окончательного застывания в холодильник еще на 30 минут.
После охлаждения разрезать на квадратики. Подавать с мороженым.


КОНФЕТЫ ИЗ БЕЛОГО ШОКОЛАДА И СОЕВОЙ ПАСТЫ

Соевая паста - 1/2 банки
Белый шоколад - 1/2 плитки 

На водяной бане растопить белый шоколад.
В небольшой кастрюле смешать соевую пасту с белым шоколадом и поставить на медленный огонь на 3-5 минут.
Готовую смесь разлить по силиконовым формочкам, и поставить их в холодильник для затвердевания.


ВЕНСКИЕ ВАФЛИ С СОЕВОЙ ПАСТОЙ И ДЖЕМОМ

Сахар - 100 г
Мука пшеничная- 350 г
Молоко - 1 стакан
Масло сливочное - 200 г
Яйцо - 3 шт.
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Разрыхлитель теста - 2 ч. ложки
Соль - 1/2 ч. ложки

В миске смешать вместе все сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, соль, сахар).
В отдельной миске взбить яйцо, молоко, сок лимона, сливочное масло (комнатной температуры) до однородной массы.
Влить жидкие ингредиенты в сухие и взбить до образования пышной массы. 
Разогреть вафельницу и выпекать. Дать вафлям остыть.
Взять две вафли и смазать одну соевой пастой, а другую любимым джемом и соединить.


ПЕЧЕНЬЕ С НАЧИНКОЙ ИЗ СОЕВОЙ ПАСТЫ

Масло растительное - 1/2 стакана
Сахар -1 стакан
Мед - 100 г
Кофе молотый натуральный - 4 ст. ложки
Ванилин - щепотка
Мука пшеничная - 250 г
Какао-порошок - 80 г
Сода - 1/2 ч. ложки
Соль -  1/4 ч. ложки
Пудра сахарная - 7 ст. ложек
Соевая паста - 180 г

В небольшой миске смешать масло, сахар, мед и кофе до однородного состояния. Добавить муку, какао, соду, соль и ваниль. Тщательно перемешать.
Для начинки в отдельной миске взбить соевую пасту, пудру сахарную, щепотку ванили.
Силиконовую форму для выпекания на одну треть наполнить тестом, чайной ложечкой тесто распределить по донышку и бокам (делая углубление). В центр выложить начинку.
Начинку закрыть тестом. Выпекать 10 минут при температуре 200 градусов.
Готовое печенье вынуть из духовки и дать остыть. 


КЕКСЫ С ШОКОЛАДНОЙ СОЕВОЙ ПАСТОЙ

Сливочное масло - 150 г
Сахар - 100 г
Мука - 200 г
Яйцо - 3 шт.
Ваниль (пакетик) - 1/2
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 2 ст. ложки
Соевая паста (шоколадная) - 1/3 банки

В миске взбить сливочное масло (комнатной температуры) и сахар, до кремообразного состояния. Добавить яйцо и ваниль, перемешать.
В отдельной миске смешать сухие ингредиенты (соль, муку, разрыхлитель).
Сухую смесь порциями соединить с жидкой основой, тщательно перемешивая каждый раз. 
Готовое тесто при помощи ложки выложить в силиконовые формы для выпекания кексов, так чтобы они получились заполненными на 3/4.
Сверху теста выложить по 1,5 ч. ложки соевой пасты с шоколадом.
При помощи зубочистки сделать своеобразный "водоворот" сверху на кексах, смешав соевую пасту с жидким тестом.
Выпекать в течение 20 минут при температуре 200 градусов.


ШОКОЛАДНЫЕ ШАРИКИ

Сливочное масло - 3 ст. ложки
Сахар - 50 г
Молоко - 1/4 стакана
Какао-порошок - 1 ст. ложка
Соевая паста с шоколадом - 3/4 банки
Овсяные хлопья - 1 стакан

В небольшой кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло, добавить сахар, молоко и какао-порошок, тщательно перемешать.
По одной ложке добавлять в кастрюлю соевую пасту, перемешивать до однородной массы, в конце высыпать овсянку. Перемешать.
Снять с огня и продолжить перемешивать около 5-10 минут.
Готовую смесь поставить в морозилку на 30 минут. Шарообразные формы можно получить при помощи ложки для мороженного.